Φυσικό
παγωτό
από το 2018

Το Μαραμπου ειναι στ'αληθεια ενα ονειρο που εγινε πραγματικοτητα

Η Βίκυ, γευσιγνώστρια κρασιών που ασχολείται με τη γεύση από τότε που θυμάται τον εαυτό της, είχε τη φαντασίωση να φτιάξει ένα μικρό, οικείο και ανθρώπινο παγωτατζίδικο.

Μια μέρα αποφάσισε να πάει στη Ρώμη ώστε να διδαχτεί τη τέχνη του φυσικού παγωτού. Δίπλα στην υπέροχη δασκάλα της Federica, έμαθε πολλά, μυστικά και φανερά και κυρίως πώς γίνεται το παγωτό μόνο με ποιοτικά συστατικά, τίποτα έτοιμο, τίποτα ψεύτικο.

Μετά από αυτό, έγινε το Μαραμπού. Το όνομά του ήρθε από τη ποιητική συλλογή του Νίκου Καββαδία, για τον οποίο η θάλασσα και τα ταξίδια αποτελούσαν πηγή έμπνευσης. Το μικρό Μαραμπού έχει σίγουρα κάτι ταξιδιάρικο. Αλλά και κάτι ελληνικό, νοσταλγικό, σύγχρονο.

Στη συνέχεια ήρθε ο Ιγκόρ, από τον χώρο της κλωστοϋφαντουργίας, φέρνοντας την αγάπη του για την εξωτική μαγειρική, τη δεξιοτεχνία και το μεράκι του στην εκτέλεση των συνταγών αλλά και το πάθος του για το ποδήλατο και τον αθλητισμό.

Μαζί δημιουργούν καθημερινά μικρής παραγωγής εμπνευσμένο παγωτό, νέες γεύσεις, αναμοχλεύουν παλιές, φτιάχνουν συνταγές ξανά και ξανά και ξανά ,πειραματίζονται ενίοτε με τρελά και σπάνια υλικά αλλά την ίδια στιγμή τιμούν την απλότητα και την ποιότητα βασικών συστατικών όπως το φρέσκο γάλα, τα φρέσκα φρούτα πάντα με βάση την εποχικότητα, το βιολογικό κακάο. Έτσι, μεταδίδουν τη χαρά του υγιεινού και νόστιμου φυσικού παγωτού.

Πρώτες ύλες

Η φιλοσοφία μας

Μελετάμε σε βάθος και με τις ώρες το παγωτό και πειραματιζόμαστε με αυτό, γι' αυτό και μας αρέσει να λέμε ότι είμαστε φιλόσοφοι του παγωτού!

Ποια ειναι η φιλοσοφια μας

  • Φτιάχνουμε τα πάντα από την αρχή, δε χρησιμοποιούμε έτοιμες βάσεις παγωτού ή μείγματα.
  • Διαλέξαμε την κλειστή βιτρίνα όπου το παγωτό βρίσκεται σε ανοξείδωτα δοχεία με καπάκια , γιατί έτσι  διατηρείται πολύ καλύτερα.
  • Τις συνταγές μας τις φτιάχνουμε μόνοι μας και χρησιμοποιούμε τη λιγότερη δυνατή ποσότητα ζάχαρης  και εάν υπάρχουν λιπαρά φροντίζουμε να τα κρατάμε σχετικά χαμηλά.
  • Θέλουμε το παγωτό μας να έχει γεύση, πολλή γεύση αλλά και λεπτότητα στα γεύση. Η γεύση είναι αυθεντική διότι μεταξύ άλλων οι συνταγές μας περιέχουν λίγα συστατικά.
  • Μελετάμε πολύ την υφή του παγωτού μας, θέλουμε να είναι πλούσια και απαλή, άλλωστε η υφή είναι μέρος της γεύσης.
  • Το παγωτό μας θέλουμε να είναι ξεχωριστό και αναγνωρίσιμο.
  • Ψάχνουμε τις πρώτες ύλες μας με μεγάλη προσοχή και ενδιαφέρον και προτιμούμε τους μικρούς παραγωγούς.
  • Σεβόμαστε το περιβάλλον και γι’αυτό αποφεύγουμε το πλαστικό.
  • Τα υλικά μας αφηγούνται όλα μαζί μια ιστορία. Τα φρούτα είναι φρέσκα και ακολουθούν πάντα την εποχικότητα. Δε θα βρείτε Σορμπέ Φράουλα το Νοέμβριο ούτε Σορμπέ Ρόδι τον Αύγουστο. Το γάλα είναι αγελαδινό εξαιρετικής ποιότητας, κάποιες φορές χρησιμοποιούμε και κατσικίσιο.

Εμεις ονειρευομαστε
το παγωτο

Παίρνουμε το παγωτό μας πολύ στα σοβαρά και έτσι φτιάχνουμε το καλύτερο για όλους μας!
ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΘΕΤΙΚΑ ΑΡΩΜΑΤΑ Η ΧΡΩΜΑΤΑ
ΧΩΡΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΜΑΤΟΠΟΙΗΤΕΣ
ΧΩΡΙΣ ΕΤΟΙΜΑ ΜΕΙΓΜΑΤΑ
ΧΩΡΙΣ ΠΟΛΛΑ ΥΛΙΚΑ ΣΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Γεύσεις

Οι γεύσεις μας ακολουθούν τις εποχές του χρόνου.
Εδώ θα βρείτε κάποιες από τις αγαπημένες μας, αλλά μπορείτε να επισκέπτεστε και τη σελίδα μας στο Instagram ή στο Facebook.

Ανθόγαλο

always on the menu

Καραμέλα&Αλάτι

always on the menu

Σοκολάτα Γάλακτος

always on the menu

Σορμπέ Μαύρη Σοκολάτα

always on the menu

Σορμπέ Φράουλα

Φυστικοβούτυρο

Σορμπέ Φυστίκι

Σορμπέ Καρύδα

Μόκα Στρατσιατέλλα

Σορμπέ Βερύκοκκο

Σορμπέ Πεπόνι

Σορμπέ Κεράσι

Καϊμάκι

Σορμπέ Σύκο

Παρφέ Κρέμα

Σορμπέ Μάνγκο

Μπανάνα Σπλιτ

Σορμπέ Κόκκινο Σταφύλι

Σορμπέ Αχλάδι & Τζίντζερ

Τζαντούγια

υπηρεσίες

Το Μαραμπού σε εσάς!

Με το χειροποίητο καρότσι μας μπορούμε να σας συνοδεύσουμε στις όμορφες στιγμές σας και να σας μεταδώσουμε τη χαρά του παγωτού μας. Έτσι, το μικρό Μαραμπού είναι παντού!
Ρωτήστε μας για αυτό!

υπηρεσίες

COOL PAWS

΄Εχουμε παγωτό για σκύλους, μόνο με μπανάνα και φυστικοβούτυρο, χωρίς ζάχαρη φυσικά!
Ρωτήστε μας για αυτό!

υπηρεσίες

Ρωτήστε μας για αυτό!

privacy policy

Maraboo (hereinafter: “we” and “us”), as the operator of the website maraboo.gr, is responsible for the personal data of users (hereinafter: “you”) of the website within the meaning of data protection laws and, under certain circumstances, European General Data Protection Regulation (“GDPR”).
We recognize the importance of protecting privacy when it comes to personal and financial information. We therefore only collect, process and use your personal data in accordance with the content of this data protection declaration and the applicable data protection laws, in particular the GDPR.
In this data protection declaration we inform you which personal data we collect, process and use about you when you use our website or in e-mails, texts and other electronic messages between you and us.
We ask you to read the following information carefully. We reserve the right to change the data protection declaration from time to time. Please check these regularly. Our website is not intended for anyone under the age of 16. Persons under the age of 16 are not authorized to provide personal data on or on our website. We would like to point out that we do not knowingly collect data from persons under the age of 16. If you are under 16 years of age, we ask you not to register on our website, not to make purchases on our website, not to use any interactive or public comment functions on this website and not to provide any information about yourself, including your name To pass on your address, telephone number, email address or a user name to us. If we come to the knowledge that we have collected or received personal data from a person under the age of 16 without verification of parental consent, this data will be deleted. If you suspect that we may have data from or about a person under the age of 16, please contact us at the email address or postal address given in the CONTACT section.

PRIVACY

We take all precautionary measures to protect the personal data collected on our website. We [and third parties commissioned by us] store information on servers within Switzerland and the EU. Occasionally, we hire other companies to provide services on our behalf. This includes, for example, the packaging, dispatch and delivery of goods purchased from us, the dispatch of postal items and the processing of event registrations. The companies commissioned with these services are only provided with the information that they need to provide the service. The companies are prohibited from using the information for other purposes.
When we request general demographic information, that information is limited to reporting purposes; the users remain anonymous. Telephone numbers, email addresses, and postal addresses are never shared with third parties for demographic reporting.

© maraboo ice cream 2023